哈哈　偶家胖子最爱阿　每次去饭店都吃　今天就在家里来了个家庭版　虽然和饭店还是差了一些　但是个人感觉８０％接近了（小不要脸下下）　

配上好吃的小馒头　真是美味阿。。。

 

材料：斯里兰卡蟹　鸡蛋　香菜　柠檬汁　红辣椒　葱姜蒜

 

调料：水　番茄酱　豆瓣酱　盐　糖　生粉一起搅拌均匀备用

 

做法：１　螃蟹洗干净　切段

　　

　　　２　油锅加热　放辣椒　葱姜蒜爆锅

 

　　　３　加入螃蟹翻炒　等螃蟹壳颜色变红　加入调料一起煮

 

　　　４　快好了加点柠檬汁提味

 

　　　５　关火淋上鸡蛋　上盘散上香菜装盆

 

　　　

 

开胃颜色有好看的凉拌乌贼鱼　嘻嘻　很清口

 

材料：乌贼鱼　黄椒　红椒　黄瓜　香菜　

 

做法：　１　乌贼鱼洗干净　切成细条状

 

　　　　２　黄椒　红椒　黄瓜切丝备用　香菜取根短（不要放香菜叶　香菜根味道更浓）　

 

　　　　３　煮开水　放乌贼鱼下去烫１－２分钟熟了　拿出来放凉水中降温

 

　　　　４　黄椒　红椒丝也放开水里汆烫下　拿出来放冷水

 

　　　　５　把乌贼鱼丝和黄红椒丝沥干　加入黄瓜丝　香菜根一起　加鲜酱油　麻油　鸡精　盐　糖搅拌均匀就好了　　　　　　

 

 材料: 大虾 葱 姜 蒜

 

做法: 1 先煮开水 在放入葱姜蒜 加入料酒和盐

    

        2 在放入虾 等虾壳颜色变红就可以上菜了

   

        在调个姜醋的调料就超级完美 瓦卡卡

 

 

难得在这里买到活鱼啊 今天撞上了 怎么能错过啊 马上下手了一条

 

材料: 鱼 咸菜 番茄 香菇 鱼露 葱 姜 蒜

 

做法: 1 鱼洗干净 在身上割几刀 方便入味 然后放点料酒腌一下

        

         2 咸菜 香菇 番茄切好备用

 

         3 鱼露和水按比例调好备用

  

         4 在碗里先铺点葱段 再把鱼放上面(下面的葱段起了一个间隔空间的作用 这样在蒸的时候可以更入味)

 

          5 放上全部配料 在淋上鱼露 放蒸锅蒸15-20分钟就完成了 

 

最近决定要吃肉 多吃海鲜 营养又好味 于是多了很多海鲜料理 呵呵

 

材料: 大蛤蜊 姜 葱 蒜 辣椒干

 

做法: 1 油锅加热 放葱姜蒜 辣椒干爆香

 

        2 放入洗净的蛤蜊翻炒 等蛤蜊壳颜色变红 口张开 就可以了\

 

Tips: 蛤蜊一定要放水里吐沙干净 可以在水里放些盐 这样蛤蜊就比较容易吐沙了

 

 

 

 材料： 牛肉 青椒（某人最讨厌的东西 强烈要求我切大块点 要不要不小心夹到 贱人 以为自己小新阿）

             黄椒 洋葱 胡萝卜 蘑菇 姜 葱 蒜

 

1。  牛肉切片 加料酒 生粉 鸡精 黑胡椒粉腌15分钟

 

2。 青椒 黄椒 胡萝卜 蘑菇 洋葱切好备用

 

3。 牛肉现又油锅炒断生

 

4。 放葱 姜 蒜爆香锅 在又洋葱 青椒 黄椒 胡萝卜 蘑菇一起翻炒

 

5。加牛肉大火翻炒 加黑胡椒末 生抽翻炒均匀 就可以上菜了